از مخلوط ۳ نوع سبزیجات طعم‌دار فصل به همراه دیگر مواد پرخاصیت ذکرشده در فهرست زیر، به‌طور قطع سوپی خوشمزه و از همه مهم‌تر سالم حاصل می‌شود. آن را امتحان کنید.

مواد لازم برای ۶ نفر:

* یک عدد پیاز متوسط (خرد شود)
* یک عدد هویج بزرگ (خرد شود)
* ۶ عدد لبوی کوچک
* ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی (خرد شود)
* ۶ عدد سیب‌زمینی متوسط (به تکه‌های متوسط خرد شود)
* یک عدد کلم سفید کوچک (خلالی خرد شود)
* ۲/۵ پیمانه آب مرغ
* ۳ قاشق چای‌خوری شکر
* ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری سرکه
* ۳ قاشق سوپ‌خوری شوید خردشده
* نمک و فلفل به مقدار لازم
* کمی خامه برای تزئین

طرز تهیه:

۱ – ابتدا ۴ عدد از لبوها را به صورت نگینی خرد کرده و دوتای دیگر را در ظرفی مجزا رنده کنید.
۲ – پیاز، هویج، لبو، گوجه فرنگی و کلم خردشده را داخل قابلمه‌ای ریخته و آب مرغ را به آن اضافه کنید. سپس در ظرف را گذاشته و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا سبزیجات به‌طور کامل بپزند؛ برای این منظور حداقل ۳ ساعت زمان لازم است.
۳ – بعد از پخت مواد، لبوی رنده‌شده را به همراه شکر و سرکه به مخلوط سبزیجات پخته اضافه کنید و مدتی حرارت دهید تا لبو نیز بپزد.
۴ – حالا سوپ را بچشید؛ اگر ترشی یا شیرینی آن برای ذائقه شما مناسب نیست، شکر یا سرکه بیشتری را اضافه کنید و سپس سوپ را به ظرف موردنظر منتقل کرده و روی آن را با شوید خردشده و خامه تزئین کنید.

 

لینک ثابت

برچسب ها: سوپ سبزیجات با کلم سفید

نظرات ارزشمند خود را در مورد این مقاله از فرم ارسال نظر که در اخر همین صفحه وجود دارد برای ما ارسال کنید تا در سایت نمایش داده شودنظرات شما بعد از بررسی در سایت نمایش داده خواهد شد نمایش نظرات به معنای تایید انها توسط سایت نیست ونظرات شخصی بازدید کنندگان سایت در مورد این مقاله هست پیشاپیش از اینکه نظرات ارزشمند خود را در مورد این مطلب به سایت ارسال می کنید از شما ممنون هستیم باعرض پوزش بابت تاخییر ایجاد شده در تایید نظرات برای نمایش در سایت به دلیل مشغله کاری زیاد نظرات جدید با تاخییر بر روی سایت قرار میگیرند