بانک مقالات فارسی

فروشگاه

محل تبلیغ شما

دستور پخت سوپ داغ با پنیر خامه ای

آقایان معمولا رابطه‌شان با خامه و پنیر و خوراکی‌های چرب و چیلی خوب است؛ مگر آنکه به فکر اضافه وزن بوده یا از بالا رفتن فاکتورهای چربی خونی‌شان بترسند.
اگر شما هم از جمله آقایان دسته اول هستید و هوس خوردن سوپی چرب و خوشمزه را کرده‌اید ولی خانم خانه امروز فرصت پخت آن را ندارد، خودتان دست به‌کار شوید.

مواد لازم برای ۴ نفر:

– ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپ‌خوری کره
– ۲ عدد پیاز (خرد شود)
– ۵ /۳ پیمانه آب مرغ
– ۲۰ گرم سبزی معطر تازه شامل جعفری، پیازچه و ریحان خردشده
– نصف قاشق چای‌خوری پودر آویشن
– ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه پنیر خامه‌ای
– یک قاشق سوپ‌خوری آرد ذرت
– یک قاشق سوپ‌خوری شیر
– ساقه خرد شده پیازچه (مقداری برای تزئین)

طرز تهیه:

۱ – کره را در قابلمه بزرگی آب کرده و به آن پیاز خردشده را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه حرارت دهید. سپس شعله اجاق گاز را کم کرده و پس از گذاشتن در قابلمه، حرارت دادن را ۵دقیقه دیگر ادامه دهید. [خواص پیاز]
۲ – آب مرغ و سبزیجات تازه معطر و آویشن را به پیاز داغ اضافه کرده و اجازه دهید روی حرارت متوسط به جوش آید، سپس شعله را کم کرده و با گذاشتن در قابلمه، ۲۰دقیقه دیگر صبر کنید؛ البته در این مدت مرتب مواد را هم بزنید. [خواص آویشن]
۳ – قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید تا کمی سرد شود. سپس مواد را به دستگاه غذاساز یا خردکن منتقل کرده و ۱۵ثانیه روشن کنید تا سوپ به مایه‌ای یکنواخت تبدیل شود. بعد از آن، دوباره مواد را به قابلمه برگردانید.
نکته: در صورت تمایل، می‌توانید مایه به دست آمده را با کمک فشار پشت قاشق از صافی عبور داده و سپس به قابلمه انتقال دهید؛ به این ترتیب، مایه نرم‌تر خواهد شد.
۴ – کمی از پنیر خامه‌ای را برای تزئین روی غذا کنار گذاشته و بقیه را به سوپ اضافه کنید و روی اجاق گاز آن‌قدر هم بزنید تا پنیر خامه‌ای کاملا حل شود. [خواص پنیر]
۵ – آرد ذرت را در ظرف دیگری با شیر مخلوط کرده و به سوپ بیفزایید. مواد سوپ را روی حرارت، آن‌قدر هم بزنید تا غلیظ شود.
۶ – در پایان، سوپ را در ظرف موردنظر ریخته و با باقیمانده پنیر و پیازچه تزئین کنید.

 

لینک ثابت

icon برچسب ها:
  • نوشته: مدیر سایت articlefa.ir
  • تاریخ: ۳۰ خرداد ۱۳۸۹
  • بدون نظر

  • نظرات ارزشمند خود را در مورد این مقاله از فرم ارسال نظر که در اخر همین صفحه وجود دارد برای ما ارسال کنید تا در سایت نمایش داده شودنظرات شما بعد از بررسی در سایت نمایش داده خواهد شد نمایش نظرات به معنای تایید انها توسط سایت نیست ونظرات شخصی بازدید کنندگان سایت در مورد این مقاله هست پیشاپیش از اینکه نظرات ارزشمند خود را در مورد این مطلب به سایت ارسال می کنید از شما ممنون هستیم باعرض پوزش بابت تاخییر ایجاد شده در تایید نظرات برای نمایش در سایت به دلیل مشغله کاری زیاد نظرات جدید با تاخییر بر روی سایت قرار میگیرند

    ارسال نظر

    نام:

    ایمیل:

    وب سایت:

    متن و پیام شما:
    ضمن تشکر از شما برای ارسال نظرات ارزشمند خود در مورد این مطلب لطفا نظرات خود را به صورت فارسی تایپ کنید همچنین نظرات شما بعد از بررسی توسط مدیر سایت در سایت قرار خواهد گرفت